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HAUPTGERICHTE

VOM LANDSCHWEIN

Rippchen  

Mageres, gekochtes, Rippchen (Kotelett) vom Hessischen Landschwein | leicht gepökelt | 300 Gramm | Fass Sauerkraut | Bratkartoffeln | Original Wirtshaus Senf
23,90 €

Haxe  

Eine ganze, gegrillte, hintere Haxe vom Hessischen Landschwein | leicht gepökelt | Rohgewicht 800 Gramm | Fass Sauerkraut | Kümmel Kellerbier Sauce
26,90 €

VOM MILCHKALB

Frankfurter Schnitzel  

Zwei Schnitzel vom besten Teil des hessischen Milchkalbs | paniert | in geklärter Butter souffliert | Bratkartoffeln | Original Frankfurter Grüner Sosse
32,90 €

Wiener Schnitzel  

Original Wiener Schnitzel vom besten Teil des hessischen Milchkalbs | in geklärter Butter souffliert | kaltgerührte Preiselbeeren | lauwarmer Kartoffelsalat | Zitrone
32,90 €

Frankfurter Tafelspitz  

Tafelspitz vom hessischen Milchkalb | im eigenen Sud gegart | gelbe Karotten | orange Karotten | junger Lauch | Schnittlauch | Liebstöckel | Kräuter | neue Kartoffeln | Original Frankfurter Grüner Sosse
32,90 €

VOM WEIDERIND

Tatar  

Tatar vom hessischen Weiderind | fertig angemacht | Unsere Wirtshaus Gewürz Mischung | buttriges Eigelb vom Freilandhuhn | gesalzene Sardellen | eingelegte Kapernäpfel
27,90 €

VEGETARISCH

Maultaschen  

Handgemachte Hartweizen Maultaschen | gefüllt mit gemischtem saisonalem Gartengemüse | Pesto von den sieben Kräutern der Frankfurter Grünen Sosse | buttriges Eigelb vom Freilandhuhn
25,90 €
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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