Original Frankfurter Grüne Sosse mit den berühmten sieben Kräutern aus Oberrad | hergestellt nach unserem traditionellem Familienrezept | hart gekochte Bio-Landeier | gekochte Wachteleier | frische Sprossen | geschälte Pellkartoffeln
22,90 €
Frankfurter Sülze
Hausgemachte, magere Sülze vom hessischen Landschwein | Gewürzgurke |
knusprige Bratkartoffeln | Original Frankfurter Grüner Sosse
22,90 €
Frankfurter Schnitzel
Zwei Schnitzel vom besten Teil des hessischen Milchkalbs | paniert | in geklärter Butter souffliert | Bratkartoffeln | Original Frankfurter Grüner Sosse
32,90 €
Frankfurter Tafelspitz
Tafelspitz vom hessischen Milchkalb | im eigenen Sud gegart | gelbe Karotten | orange Karotten | junger Lauch | Schnittlauch | Liebstöckel | Kräuter | neue Kartoffeln | Original Frankfurter Grüner Sosse
32,90 €
Wirtshaus Platte
Luftgetrockneter Schinken vom hessischen Landschwein | geräucherte Bauernleber- und Blutwurst | Ahle Blutworscht | Pfefferbeisser | luftgetrocknete Stracke | Hausmacher Sülze | Schneegestöber | Gewürzgurke | Radieschen | Sauerteig Brot von Jochen Gaues | Original Wirtshaus Senf
pro Person17,90 €
Käse Platte
Auswahl von fünf verschiedenen Hart- und Rohmilchkäsen | perfekt gereifte in der Hungener Käse Scheune | Weintrauben | Walnüsse | Feigen Senf | Sauerteig Brot von Jochen Gaues | Hessische Bio-Landbutter
pro Person19,90 €
Handkäs'
Ein Stück Hessischer Handkäs‘ | „mit Musik“ | Weißwein-Essig | Weißer Portwein | drei verschiedene kaltgepresste Öle | Zwiebelwürfel | Sauerteig Bauernbrot von Jochen Gaues | hessische Bio-Landbutter
