Cremige Suppe vom Hokkaido Kürbis | zwei ausgebackene Bällchen von Kürbis und Kichererbsen | Steirisches Kürbiskern Öl | geröstete Kürbiskerne
3. Gang
Gänsebrust
Knusprige Brust von der Freiland Bauern Gans | frisch aus dem Rohr | gewürztes Apfelrotkraut | handgerollte Kartoffelklöße | Brösel Schmelze mit Bio-Landbutter | glasierte Maronen | Gänse Beifuß Jus
4. Gang
Nachtisch
Herbstliche Wirtshaus Dessert Variation im Weckglas | Sorbet mit frischen saisonalen Beeren | weißes und schwarzes Profiterole | Überraschung aus unserer Backstube | serviert im Family Style zum Teilen am Tisch
Unser Bauerngans Menu 2024
im Hauptgericht eine halbe Brust von der Bauerngans
69,00 €
Gänsebrust
Knusprige Brust von der Freiland Bauern Gans | frisch aus dem Rohr | gewürztes Apfelrotkraut | handgerollte Kartoffelklöße | Brösel Schmelze mit Bio-Landbutter | glasierte Maronen | Gänse Beifuß Jus
49,90 €
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
