FRANKFURTER SPEZIALITÄTEN
Frankfurter Grüne Sosse
Original Frankfurter Grüne Sosse mit den berühmten sieben Kräutern aus Oberrad | hergestellt nach unserem traditionellem Familienrezept | hart gekochte Bio-Landeier | gekochte Wachteleier | frische Sprossen | geschälte Pellkartoffeln22,90 €
Frankfurter Sülze
Hausgemachte, magere Sülze vom hessischen Landschwein | Gewürzgurke |
knusprige Bratkartoffeln | Original Frankfurter Grüner Sosse24,90 €
Frankfurter Schnitzel
Zwei Schnitzel vom besten Teil des hessischen Milchkalbs | paniert | in geklärter Butter souffliert | Bratkartoffeln | Original Frankfurter Grüner Sosse33,90 €
Kalte Hessische Wurstspezialitäten
Geräucherte Bauernleber- und Blutwurst | Ahle Blutworscht | Ahle Leberworscht | Presskopf | luftgetrocknete Stracke | Hausmacher Kümmel Sülze | Bauernbratwurst | Gewürzgurke | Radieschen | Sauerteig Brot von Jochen Gaues | Mittelscharfer Senfpro Person19,90 €
Käse Platte
Auswahl von fünf verschiedenen Hart- und Rohmilchkäsen | perfekt gereifte in der Hungener Käse Scheune | Weintrauben | Walnüsse | Feigen Senf | Sauerteig Brot von Jochen Gaues | Hessische Bio-Landbutterpro Person19,90 €
Handkäs'
Ein Stück Hessischer Handkäs‘ | „mit Musik“ | Weißwein-Essig | Weißer Portwein | drei verschiedene kaltgepresste Öle | Zwiebelwürfel | Sauerteig Bauernbrot von Jochen Gaues | hessische Bio-Landbutter8,90 €
Schneegestöber
Hessischer Camembert | Bio-Frischkäse | Zwiebelwürfel | gemahlener Kümmel | Paprikapulver | Radieschen | unsere geheime Gewürzmischung | ofenfrische Brezel11,90 €
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
