Was mit Ihren Daten passiert.

Schildknecht GmbH · Wirtshaus am Hühnermarkt
Markt 16–18, 60311 Frankfurt am Main
Telefon: +49 69 29 90 30
E-Mail: wirtshaus@amhuehnermarkt.com

Unsere Website und die darüber angebotenen Dienste (Reservierung, Newsletter, Gutscheine, Kundenkarte und Zahlungen) werden technisch bereitgestellt durch die gastronovi GmbH, Buschhöhe 2, 28357 Bremen. Bilder, Videos, Logos und die Programmdateien der Website liefern wir von unserem eigenen Speicher unter dateien.amhuehnermarkt.com aus, betrieben von der united-domains GmbH, Gautinger Straße 10, 82319 Starnberg. Beide verarbeiten personenbezogene Daten (insbesondere Ihre IP-Adresse) in unserem Auftrag auf Grundlage eines Auftragsverarbeitungsvertrags gemäß Art. 28 DSGVO. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer sicheren und effizienten Bereitstellung unseres Online-Angebots).

Beim Aufruf unserer Website erfassen die Server automatisch Informationen allgemeiner Natur (Server-Logfiles): IP-Adresse in anonymisierter Form, Datum und Uhrzeit, Browsertyp und -version, Betriebssystem, aufgerufene Seite, Referrer-URL. Diese Daten dienen ausschließlich dem störungsfreien Betrieb und der Verbesserung unseres Angebots (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) und werden nach spätestens 14 Tagen gelöscht.

Die Schriften unserer Website liegen auf unserem eigenen Speicher und werden von dort geladen. Eine Verbindung zu Google oder anderen Schriftanbietern findet nicht statt.

Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon oder Kontaktformular erreichen, werden Ihre Angaben (Name, E-Mail, Betreff, Nachricht) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und für mögliche Anschlussfragen gespeichert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bzw. lit. a DSGVO (Einwilligung). Die Daten werden nach vollständiger Bearbeitung gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

Unsere Online-Reservierung, Vorbestellung, Abholung, Kundenkarte und Gutscheine laufen über das Buchungssystem der gastronovi GmbH, das auf unserer Reservierungsseite eingebettet ist. Ihre Angaben (Name, E-Mail, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit, Personenzahl, ggf. Wünsche) werden zur Abwicklung verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Die Daten werden nach Ihrem Besuch innerhalb gesetzlicher Fristen gelöscht. Es besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag gemäß Art. 28 DSGVO.

Für Gruppen ab 9 Personen nutzen wir unser Gruppenformular. Ihre Angaben darin (Name, Anschrift, ggf. Firma und Rechnungsanschrift, Telefon, E-Mail, Angaben zur Veranstaltung) verarbeiten wir ausschließlich zur Begründung und Durchführung des Vertrages sowie zur Abrechnung einer etwaigen Ausfallgebühr (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) und geben sie nicht an Dritte weiter. Die Unterlagen werden nach Ablauf der gesetzlichen Aufbewahrungsfristen gelöscht.

Für Online-Zahlungen, etwa Gutscheine oder Vorbestellungen, nutzen wir Gastronovi Pay, den Zahlungsdienst der gastronovi GmbH. Dabei werden die zur Abwicklung erforderlichen Zahlungsdaten verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung).

Für unseren monatlichen Küchenbrief benötigen wir eine gültige E-Mail-Adresse; der Versand läuft über die gastronovi GmbH. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Wir nutzen das Double-Opt-in-Verfahren: Nach der Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigungsmail. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen, über den Abmeldelink in jeder E-Mail oder per Nachricht an uns.

Unsere Website verwendet technisch notwendige Cookies zur Sicherstellung der Funktionalität; diese werden beim Verlassen der Seite oder nach kurzer Zeit gelöscht (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Andere Cookies (z. B. Komfort oder Statistik) setzen wir nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung gemäß § 25 Abs. 1 TDDDG und Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Einwilligung können Sie jederzeit widerrufen.

Auf unserer Kontaktseite verlinken wir für die Anfahrt auf Google Maps (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland). Wir binden keine Karte ein; solange Sie den Link nicht anklicken, werden keine Daten an Google übertragen. Erst mit dem Klick öffnet sich Google Maps, und es gelten die Datenschutzbestimmungen von Google, einschließlich einer möglichen Übermittlung in die USA: policies.google.com/privacy.

Soweit wir Webanalyse einsetzen, geschieht dies ausschließlich auf Grundlage Ihrer ausdrücklichen Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Eingesetzte Dienste werden so konfiguriert, dass IP-Adressen gekürzt und eine personenbezogene Auswertung ausgeschlossen ist. Details und Widerruf finden Sie in den Cookie-Einstellungen.

Unsere Seite enthält einfache Links zu Instagram, Facebook und TikTok, keine eingebetteten Inhalte. Eine Datenübertragung an die Anbieter findet erst statt, wenn Sie den jeweiligen Link anklicken.

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• Auskunft über gespeicherte Daten (Art. 15 DSGVO)
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• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
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Zur Ausübung genügt eine formlose Nachricht an wirtshaus@amhuehnermarkt.com.

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig ist der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit, Gustav-Stresemann-Ring 1, 65189 Wiesbaden.

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